葱香土豆饼(
18
/23)
新鲜土豆洗干净剥皮
土豆切丝，然后切成小块
姜块切碎
切碎的姜块放入土豆碎块中
土豆中加入半勺白糖
三勺面粉
一勺玉米粉
半勺烧烤料（我买的是三元小厨的烧烤调味料）
加入一个鸡蛋
全部料在一起搅拌均匀，然后加入适量凉白开，继续搅拌，直到水快要淹没土豆
苦菜叶切丝（苦菜是为了降热量和增加食物颜色而放的，也可以不放）
大葱切碎
将切好的苦菜叶，大葱加入调好的土豆中，搅拌均匀，准备工作全部做好了
锅里加入适量橄榄油（也可以用植物油），烧热
拉进镜头
用勺子将调制好的土豆舀进热油锅内
直到看到土豆饼的边缘微黄
然后用锅铲翻面
直到土豆饼两面炸至金黄色捞出
这就是刚出锅热腾腾的土豆饼，外脆里嫩，趁热吃，特别香，感觉又找到了小时候的味道。
成品图
成品图
喜欢吃辣的朋友可以用辣椒面蘸着吃
