当归鸡脚汤(1/3)
清水,放入姜片,料酒,鸡爪,煮开后冲洗干净,备用,这个步骤是去腥。
红枣,当归分别放入小碗加清水浸泡15分钟,枸杞洗净
锅内加入清水,放入鸡爪,当归,红枣,大火煮开后,小火炖45分钟,最后10分钟加入枸杞,出锅前加入少许细盐,鸡精调味。