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巧克力夹心酥球(
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黄油软化后加入糖粉打发至羽毛纹路
分次加入一个蛋黄,打匀至充分吸收
筛入低粉,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
取出后用小号量勺(勺子大小根据自己喜好,但必须是半圆型的)挖半球,均匀的摆放在烤盘上
烤箱提前预热,180度烤20分钟,这个时间根据自己烤箱的习性和半球饼干的大小适当增减
烤好后放凉,巧克力隔水融化,均匀的摸在半球底部的表面,两个半球对齐贴紧,巧克力冷却后两个饼干就粘合在一起了,成一个球型,我做了黑白两种,也可以换其他口味的巧克力