冰花煎饺(2/9)
将速冻饺子整齐的摆放在锅中；
加入适量的油；
再加入适量的水；
加盖焖煮三、四分钟；
小碗中放入1勺生粉， 少许盐和3勺的水， 拌均匀备用；
三、四分钟后揭开盖， 饺子基本成熟， 注意观察，继续让水汽散发；
待锅中几乎无水只剩油的时候，倒入准备好的水淀粉；
小火慢慢煎， 可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些发黄即可， 表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。
端上桌了。