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陕西臊子(10/11)
将肉洗好晾干水分（发现水分教多时可以用厨房用纸吸干）
将瘦肉和肥肉分开
切小块，肥肉也一样
生姜切墨
加少油爆一下生姜
加入肥肉炼油，开始中火，出油后关小火，大概需要20分钟
肥油出现多时，下瘦肉，大火炒至变色关中小火
当汤面出现教白时准备加老抽上色，这个过程大概半个小时
加入老抽上色后，小火煮15分钟，加入盐煮一会，然后加入醋，花椒粉，五香粉煮5分钟
最后加入辣椒粉煮5分钟，关火，收工
装人干净无水盆子中保存