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枸杞大骨头汤(4/6)
大骨斩成段，洗净，冷水泡20分钟左右去血水。
冷水下锅，煮去血水，放两三片姜片，加一勺料酒去腥。
煮去血水后捞出，用温水冲掉血沫，放入锅中，葱打结，姜三两片，加温水没过骨头即可。
我用的是压力锅，选养生汤，压力加到70，耐心等待，到时间后放出蒸汽，捞出葱姜丢掉，加一小勺食醋，这样可以保存好钙质。
枸杞适量加入，我放二十几颗，枸杞很好，养肝明目，降三高，还促进消化吸收。
继续选择养生汤，时间到，就可以享受美味了。