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百香果酱(6/14)
百香果,我不想浪费水洗,于是就削掉大约1/4果皮,然后把果肉掏出来。
不要削太多,不然果汁流出来会很可惜
挖了好半天,壳还挺壮观
一小砂锅呢
冰糖 我没有放太多 因为这个酸酸的味道我很喜欢。
开火。大火熬开,小火慢炖~
出现泡泡了,熬到泡泡消失,果酱通透就好。
泡泡越来越少 也越来越浓,要加紧搅拌,以免粘锅。
一会就可以起锅了
可以起锅了
玻璃瓶用开水烫过,注意不是所有玻璃瓶子都能用开水烫。瓶子上有微波标志就不用怕。
晾干
装瓶
慢慢享用吧~