清洗鱼，把切好的大葱丝和姜片埋进去，鱼上摸上盐和胡椒粉，待用。 2,腌制10-15分钟后上锅蒸，20-30分钟出锅。清理葱丝和把汤汁倒掉。热油温度高些，从新放好新的葱丝加蒸鱼豉油后，热油交上，一声滋啦！美味上桌！