准备食材，我准备的是可以做20只蛋糕的量，大家可以酌情增减。
平底锅开大火后放入黄油（最好能加盖这样黄油不会喷溅出来），待黄油全部融化后出锅。
在融化好的黄油里加入白砂糖拌匀（这里不需要将白砂糖全部融化，后面的步骤会做到）。
将打匀的蛋液分多次加入黄油中调匀（我自己是分了四次）。
将泡打粉混入低筋粉后倒进筛网中筛进上步混合液里（不筛直接倒也行，筛网的作用是让蛋糕吃起来更细腻）。
接下来就是很简单却又最重要的一步混合调匀，建议多调一会尽量让混合液细腻无气泡。
先把烤箱用上下火160度预热五分钟，预热的同时将混合液用勺子舀入模具七八分满即可（不嫌麻烦的也可倒入裱花袋中挤入），切记不可装满。预热完毕把装好混合液的模具放进烤箱开上下火160度二十分钟（我家烤箱温度偏高，各位可根据自家烤箱情况酌情调节温度）。
成品展示健康无添加，绝对媲美妙芙小蛋糕，味道不要太好哦！再来杯咖啡享受下午茶时光真真是件美好的事情。
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