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姜汁牛奶炖蛋(2/6)
姜去皮，磨成姜蓉待用
鸡蛋加入糖，打匀
隔筛装姜蓉，分次倒入牛奶，用勺子碾压，压出姜味
将加入姜汁奶的蛋奶液拌匀
蛋奶液装到碗中，放进加了水的锅中，开火，水开了之后把火调小一点，慢火炖，时间自己看哈，我一般都是用勺子戳，凝固了之后可以关火，焖一下
成品就是这样子，好滑好嫩