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海带炖猪蹄(1/4)
海带提前洗干净泥沙，泡好，开水焯一下，用凉水继续泡。
猪蹄冷水下锅，放花椒，老姜，料酒，水开五分钟把猪蹄捞出。
大锅放冷水，把焯过水的猪蹄放入锅中，放入新的老姜，米醋，炖四十分钟。
四十分钟后放入处理好的海带，继续炖二十分钟，放盐巴少许鸡粉，就可以出锅了。