豆角炖肉(
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准备食材，豆角洗净，用手掰成4厘米左右的小段。葱切成葱花，蒜切成片，姜切片。
五花肉切片。
锅中放油，油热放入大料和姜片，再放入葱花和蒜片，煸香。
放入五花肉片，煸炒至变色。
放入豆角段，翻炒。
加入盐和酱油，翻炒均匀。
加入热水，热水将要没过豆角为宜，不要翻动，小火炖至豆角变色变软。
翻炒均匀，大火收汁。
