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麻辣香锅(6/8)
把鸡脖切块，洗净，然后开水煮一下，煮至八成熟，鱼丸蟹棒也煮一下，备用
土豆切片，开水煮一下备用
辣椒酱是我自制的，曾经传过做辣椒酱的步骤，可以看看
青菜洗净备用
葱切小段，姜蒜切片
锅内放比平时炒菜多一些的油，油热了放入花椒大料干辣椒，然后放入葱姜蒜，翻炒一下，就放入辣椒酱，炒出香味
然后把菜叶和蘑菇炒一下，再放入鸡脖，鱼丸蟹棒，土豆片，翻炒一下，我东西放的多了，为了不干锅放了一些煮鸡肉的汤
把汤汁小火收一下，装到盆子里，味道很香