牛奶布丁(4/9)
准备牛奶、鸡蛋、白糖
鸡蛋把蛋清蛋黄分离，只要蛋清
白糖加入蛋清，用打蛋器搅拌均匀，不要打发
、跟着一边把牛奶倒进去蛋清里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加一勺炼乳调味
然后把布丁液体过筛，让布丁更加细腻
把过筛的液体倒入模具里，跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
蒸好以后马上吃也OK，凉一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸的果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。。。
布丁细腻，口感很好。
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