牛奶布丁(
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准备牛奶、鸡蛋、白糖
鸡蛋把蛋清蛋黄分离,只要蛋清
白糖加入蛋清,用打蛋器搅拌均匀,不要打发
、跟着一边把牛奶倒进去蛋清里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加一勺炼乳调味
然后把布丁液体过筛,让布丁更加细腻
把过筛的液体倒入模具里,跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。
蒸好以后马上吃也OK,凉一下吃也可以。如果你觉得太单调,可以加上酸酸的果酱吃,也可以切小块配水果,还可以配面包等等。。。
布丁细腻,口感很好。
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