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荷包鲫鱼汤(3/5)
鲫鱼洗净干净，准备葱姜和一个鸡蛋。
平底锅放少许油把鸡蛋煎成荷包蛋。
利用余油把鲫鱼两面略煎一下。
将煎好的鲫鱼、荷包蛋、葱姜放入砂煲中，放入开水，大火煮制五分钟再转中火炖至汤色发白后，放少许盐提味即可！
出锅后可撒少许青蒜提香。