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秋冬补血旺血：生滚牛肉汤(4/7)
牛肉处理干净后横纹切薄片，放点油、盐、蚝油抓腌一会，然后起油锅爆炒，淋上白酒继续炒至变色；
加入没过多一点的水烧开；
小葱切花；
烧开后转小火煮5分钟，放盐调味，撒上葱花，起锅。
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