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花生酱夹心饼干#趣味挤出来,及时享美味#(7/11)
准备好原料并称重,还有今天的主角四季宝花生酱
将软化好的黄油加入糖粉,放在打蛋盆里,用电动打蛋器将黄油和糖粉融合后加入鸡蛋,鸡蛋只要蛋黄用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后停止打发。
这是打发好的黄油。
筛入低筋面粉用硅胶刮刀拌匀。
把面团揉好盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻半个小时,把冻硬的面团取出,用擀面杖擀开。
我大约擀成0.4厘米厚的样子,然后用方形模具刻出所需的形状。多下来的面团可以再次整形,再次擀开后依旧用模具刻出形状。
把饼干放在烤盘里排列好。
放进预热好的烤箱,中层上下火170度烤10分钟左右。这些材料我做了36个饼干。
饼干底部烤到微黄时,四边微微上色时立即把饼干取出,不要去移动,刚烤好的饼干是软的。放凉后在一片饼干上挤入四季宝花生酱。 不得不说个挤挤装的设计是真的赞,直接挤一下花生酱就出来了,非常的方便。
再用另外一片饼干盖上,美味的花生酱夹心饼干完成了。
花生酱幼滑的口感,配上香酥可口的饼干,好吃停不住。 花生酱微咸,甜,鲜的口感,太让人喜欢了,怎么吃都很美味。