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家常面片汤(4/7)
面粉量根据自己家人口决定。和面，醒30分钟，可以多醒会，拉面片时，延展性会很好，不容易拉断。
我只用了半根火腿肠，因为里面含的添加剂太多，但是孩子吵着要吃没办法，意思一下。葱花，虾皮，姜片适量。
醒好的面团，擀成薄的大面皮。
把面皮，一道道切开，然后用手抻着两端，拉长，如果醒好的面皮，不会拉断。
提前烧一锅热水。
水烧开后，煮面片。煮熟后放些绿叶菜
耗油的图没来得及拍上。炒锅加油，烧热，放入葱花，姜片，火腿肠，虾皮，炒香，放酱油，盐继续翻一下，倒入面片锅里，搅一下。开吃吧。