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蚝油金针菇(1/10)
金针菇洗净切掉底亩部，撕为小把
葱，辣椒，蒜洗干净切好备好
牦油与水混合化开
锅里烧水放入金针菇灼熟（约30秒）
金针菇捞起码盘。
预热炒锅下油，油热下蒜蓉，（油不要太少）
再下辣椒
倒入牦油汁
放进葱花，不用翻炒，立刻盛起牦汁。
把牦汁淋在金针菇上面便可。