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酥焖带鱼(1/6)
带鱼去头，去内脏，洗干净控干水费。
带鱼段粘干面粉，放入油锅
煎至金黄色，放盆里控油
电压力锅底部放猪肉皮，猪肉皮皮向上。
把炸好的带鱼段放入电压力锅，依次放葱姜蒜，花椒、大料，白糖、生抽、料酒、盐（少放）、米醋
调料放好，加冷水，不用太多。刚刚没过带鱼就行。20分钟后待压力锅自己放气后即可开锅装盘。