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半筋半肉拉面(4/5)
处理食材：先将牛腩和牛筋切块。
炖肉：锅中倒入水，放入牛腩和牛筋，姜，清酒，酱油，糖，香叶，转中火炖2小时，盖上盖焖2小时。
煮面：锅中倒入水，水开后，放入面条，待水沸腾后，放入1/2杯水，再次沸腾捞出备用。
锅内放入青菜，待青菜变绿后，备用。
面条放入碗中，放入面汤，放入煮酥的半筋半肉和烫好的青菜。