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爆炒鸭肠(4/4)
我用的熟鸭肠，开水冲两遍，稍微泡一会儿
加入适量植物油，热后加入葱丝，姜片，大蒜，干辣椒爆出香味
加入过水后的鸭肠爆炒，快干锅后加入料酒和适量糖。
炒出香味后加入少量热水，收汤关火即可。