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酱瓜肉里的乡愁(
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备料,酱瓜切丁,肉切小丁。
热锅凉油爆姜蒜!
翻炒五花肉丁。.
爆香,肉变白色!
酱油/虾油/老酒/温开水 1:1:1:1调好后加入。
加入酱瓜丁。
加温开水没过酱瓜肉.加两勺砂糖提鲜!
水淀粉少许勾欠!
出锅!
配稀饭,妥妥的吃两碗!
不信,你试试!