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翡翠伊面(4/8)
骨头上汤备好。
把肉丸(对半切开，然后十字交叉切成花)、菠菜面备好。
虾米泡发洗净(洗虾米的水不要倒掉)，芹菜切成粒待用。
放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，然后放入虾米和倒入泡虾米水。
煮开后熬上5分钟，然后把肉丸放入，煮至肉丸开花。
撒入小勺盐和芹菜粒即可。
另起锅把水烧开，放入菠菜面。
煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。