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玉米白面烫面饼(2/10)
白面和玉米面放到一个盆子里
把开水倒入面粉里，用筷子拌至所有的干面粉都粘连在一起
然后把拌好的面和成面团
把面团放到面板上用擀面杖擀成大面片，不要太薄了，在面片上倒少许食用油，把面片儿都粘上油，撒少许盐
然后把大面片顺着一个方向卷起来
然后用刀切成300克左右大的剂子，把剂子两头收好，做成小面团
再把小面团擀开，粘上芝麻
热锅倒入少许油，油冒烟儿的时候关火，把饼放入锅里，开始烙饼了，一面烙成金黄色，就翻面，别忘了要掌握好火候
如果家里有电饼铛那就最好了，不用担心饼会烙糊
一定不要把饼烙得太干，外焦里嫩才好吃。