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减脂降糖最经典：凉瓜（苦瓜）炒蛋(8/11)
凉瓜对剖，用金属汤匙挖掉籽和白膜，斜刀切薄片；
焯水备用；
鸡蛋打进碗内打散；
起油锅把蛋液倒进去半凝固时用筷子划散；
加入凉瓜同炒；
炒至凉瓜软熟后加入盐和鸡粉调味起锅，放上圣女果装饰点缀。
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