1.将肉洗净，切块【大小】按自己喜欢，切完将蒜 姜 酱油 耗油 盐一起放进去搅拌腌制十五到二十分钟！ 2.时间到后锅洗净待干，放油起锅，加入少许蒜，翻炒至香后倒肉，翻炒，盖锅，翻炒，最后加点水【适量，按自己要不要汁的水量放】，最后等水有点干透就可以出锅啦。