河蚌烧雪菜汤的做法_菜谱

河蚌肉是我上次没烧完的放在冰箱冷冻着，今天给它解冻好了！(河蚌肉是我上次处理干净的)

姜片备用，红椒切圈！

雪菜半碗备用！

河蚌肉切片冲洗干净在沥干水分！ (河蚌肉是我之前处理干净的，我有个菜谱白辣椒炒河蚌肉可以去看看)

色拉油加放一勺猪油烧热放入姜片，红椒圈下锅爆香！

在放进雪菜翻炒在放入少许黄酒！雪菜炒过烧汤更鲜美！

加入小半锅水烧开，放进一小勺盐！

烧开后的雪菜汤在把河蚌肉到进锅里用锅铲翻动差不多六秒左右就可以了，久了河蚌肉会老嚼不动！出锅前撒少许白胡椒粉就可以了！

汤倒进汤碗里在撒上香菜就可以了！

很鲜很鲜哦！来上一碗热汤喝下去真舒服！