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南瓜馒头(3/5)
南瓜带皮切成条状放过蒸15分钟。整好后把皮去掉，用筷子搅拌下就变成泥了。
南瓜放凉和面粉酵母和在一起，不需要加水，感觉面软，慢慢往里加，边加边和，放在室温下发酵。大概4个小时面可以用了。
做成大小一样的面团，在面板上揉成半圆形，做好后静置20分钟。
冷水入锅蒸，锅开后转中火，蒸25分钟，关火后静置5分钟，再掀盖。
南瓜馒头蒸好了。不知道什么原因竟然开花了。