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萝卜粉丝虾皮汤(6/7)
白萝卜洗净去皮切丝。
粉丝泡发，开水过一遍即可。虾皮洗净泡发。
热锅凉油，下花椒粒爆香，放葱花姜丝煸炒。
虾皮沥干水分，入锅翻炒。
放萝卜丝翻炒，去水汽。
炒锅内添开水，连汤带菜一并倒入汤锅。汤再次煮开后，依次放入粉丝，盐、胡椒粉、香油、香菜末即出锅。
就这么简单爽口的快手菜。