白菜炖豆腐(4/8)
豆腐切成2厘米小方块。白菜切丝。
准备葱花，蒜片，姜片，辣椒段
锅中放入少许油，油热后依次放入姜片，蒜片，辣椒段和葱花煸香。
放入白菜丝煸炒。
加入调料。老抽生抽。煸炒出白菜丝的水分。
加入豆腐块，这时候翻炒要轻，利用白菜出的汤来炖豆腐。
豆腐表面变色后，小心翻炒，出锅。
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