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土豆烧豆角(4/9)
土豆和胡萝卜去皮。豆角去蒂洗净干净。
土豆、胡萝卜切块。
豆角切条。
葱姜备好。
豆角、胡萝卜、土豆依次在开水中焯两分钟。
热锅，倒入适量油，爆香葱姜，然后下入三样蔬菜，快速翻炒。
可以加入一勺豆瓣酱。
继续翻炒均匀。
加小半碗水，小火慢炖5分钟即可。