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胡萝卜泥蒸蛋(3/6)
蛋黄蛋清分离开,取蛋黄
蛋液充分打散后,加入1.5~2倍左右的温开水,温度最好在40度以下,充分搅匀后,去掉表面起泡,⬆️如图,盖上保鲜膜,用牙签扎小孔, 蒸锅内把水烧开后,将该好保鲜膜的整个碗放进锅内,8分钟左右关火,闷2分钟后出锅
胡萝卜切段上锅蒸15~20分钟
料理棒打泥,无需额外加水
出锅后的蛋黄羹,细腻Q弹,口感好极了
最后将胡萝卜泥加入蛋黄羹中充分搅拌如图,可以喂给你的小可爱了,健康又美味的宝宝餐做好咯