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蛋黄酥(1/12)
将买来的蛋黄放油里泡一会，洒上点白酒放烤箱里上下火180度10分钟！
烤好的蛋黄！
油皮：面粉160克，猪油65克，糖27克，水45克！
油酥：面粉140克，猪油55克！
分成10等分！
将油酥包到油皮里！
反复擀平3次。
将蛋黄包到莲蓉里。
将馅包到擀好的皮里。
扫上蛋黄液再加上芝麻。
放入烤箱180度上下火30分钟！
出炉！！！