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魔芋烧鱼(5/6)
鱼剁块，用葱姜料酒盐腌制一会，用淀粉上浓浆
锅里加入宽油，下鱼块油炸
炸至金黄色捞出控油
锅里留少许油加入豆瓣酱炒出红油
加入泡椒泡姜蒜爆香
加入水烧开，倒入鱼块和魔芋烧至入味，放入葱，少许水淀粉勾薄芡，起锅装盘