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沙琪玛(11/13)
鸡蛋中加入泡打粉或酵母。一起打撒。
面粉中倒入鸡蛋液。和匀。最好用铲子之类的，因为粘手。
和好的面团稍微醒发会儿。
擀成面片，用点玉米淀粉，要不就粘一起了
切成条，大概五六厘米宽。
切成面条，只不过短了点。
油中试一下，浮起来油温就可以了。
炸好后，凉一下。
水少许，白糖，红糖，蜂蜜，放入水中，搅拌，成了小泡就可以了。三种糖可以全放，也可以放一种。
葡萄干和圣女果干。
炸好的面，和果干放入锅中，搅拌，让每根面都裹上糖。
放到容器中压实，稍微凉凉，切成小块，就OK了。
好了。