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紫薯酥酥(4/15)
准备好材料
将黄油和白糖打发
打发到一定程度，加入鸡蛋液
将蒸好的紫薯搅烂（可加入些许白糖，奶粉和低筋面粉。因为我买的紫薯有点软，不太甜）
将揉好的黄油团放入冷冻1小时，为了断筋
揉揉揉
紫薯分成50g-55g每份，黄油皮60-70g每份
搓搓搓压压压，压成这个样子
加入紫薯馅（长度要和你所压的黄油酥皮一样长）
包在一起
切块，并涂上蛋黄液 放入烤箱180-200度10mins，功率为180w
烤完后，再拿出来涂上又一层蛋液并洒上芝麻
5mins后出炉！
完成咯～
配上茶