孜然鸡心(4/6)
将鸡心一分为二，洗去内在的积血；
开水下锅，焯三五分钟，捞出；（能去掉鸡心多余的油脂和积血）
葱姜蒜，下锅，酱油，耗油
倒入鸡心，翻遍，加孜然，辣椒面，糖盐
最后加圆葱，翻炒，出锅
温馨提示：最好用辣椒面，