温水和面，在和面水里加入一勺食用油

把胡萝卜，土豆，西葫芦分别叉丝，火腿肠切成条状，黑木耳切丝，葱切碎，胡萝卜，土豆丝，加香葱碎，加一勺香油，加半勺盐，拌匀待用，黑木耳，西葫芦，火腿肠，加一勺香油，半勺盐，葱碎拌匀待用，把面分分成16分，擀成面皮，把刚才办好的菜分别放在面皮上，卷成卷，热锅凉油，油温5成热的时候，下入春卷胚，炸到两面金黄就可以了