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冬日里的温暖--姜撞奶(6/7)
材料准备就绪。
姜放料理机打成蓉。
姜蓉倒网筛里。
滤出姜汁备用。
牛奶倒入奶锅，放适量糖，小火加热至冒小泡泡即可离火。
把牛奶快速撞入姜汁中，此操作需一气呵成。
静止约5-10 分钟凝固就可以吃啦，很简单吧。