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巧克力坚果可颂(10/17)
准备好食材
混合高粉，低粉，可可粉，酵母粉，奶粉，糖，盐和水
将混合好的面团放在工作台上
与软化的黄油揉匀
像这样揉成光滑的面团，送入冰箱冷冻30分钟
黄油放入保鲜袋擀成长方形
将可可面团擀成长条，放上裹入黄油
包起黄油 包裹黄油的面团没有固定的尺寸，只要能完全将黄油包起来就可以了
像这样擀成长条
像叠被子那样叠起来，送入冷藏，每隔一小时取出，折叠，还要再叠2遍
最后，将面团擀成薄片
核桃和樱桃都提前切碎
面团这切成三角形
挤一层焦糖酱
放入切好的干果
卷起，室温发酵，待面团涨至1.5倍大，表面刷蛋液 200度烘焙12分钟，转170度烘焙15分钟
成品图