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蒸风吹鸡(
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腌制风吹好的鸡。
剁一块儿,洗干净。
我尝了一下,鸡肉比较淡,放一点盐巴。
白糖。
白酒提香,去腥。
花生油。
姜丝。
拌匀。
最后放生粉拌匀。
锅里放水,水开之后,放入码好味道的鸡块,大火蒸15分钟。 蒸好出锅撒葱花香菜段即可!