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蒸风吹鸡(4/10)
腌制风吹好的鸡。
剁一块儿，洗干净。
我尝了一下，鸡肉比较淡，放一点盐巴。
白糖。
白酒提香，去腥。
花生油。
姜丝。
拌匀。
最后放生粉拌匀。
锅里放水，水开之后，放入码好味道的鸡块，大火蒸15分钟。 蒸好出锅撒葱花香菜段即可！