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干锅土豆片(6/7)
土豆、胡萝卜切片，洋葱切块。
肘花火腿切片。
先热油炒土豆片至金黄，盛出备用。
葱爆锅，将胡萝卜片、肘花片、洋葱片翻炒。
加郫县豆瓣酱翻炒出香味。
加土豆片加少量糖继续翻炒。
最后加香菜出锅。