先做派皮，低筋粉过筛加入糖混合均匀，加入软化黄油，搓成颗粒状。再加入水揉成团，盖保鲜膜冰箱冷藏半小时
接下来做酥粒，黄油软化加白砂糖打匀，倒入面粉揉成团，盖保鲜膜冰箱冷藏半小时
接下来做馅料，黄油融化加入糖、盐拌匀，再加入牛奶、鸡蛋拌匀。筛入高筋粉搅拌均匀，加入切碎草莓拌匀。
面团擀平，盖在派盘上用手压平，用擀面杖在派盘边缘擀过，把多余的派皮从派盘边上切断，我用的是带洞的派盘，其它派盘需要在派皮上扎洞。活底派盘需要用锡纸包住派盘底部。
取出草莓装饰，冷却后切块。馅是湿软的，热的时候切馅容易流淌出来。
