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红烧鲤鱼(7/7)
鲤鱼去鳞后洗净，我感觉有点大，就把它分开了，准备做两道菜。鱼身划几道口子
准备好这些材料
油热后下入2所有材料，爆香后下入鱼煎至鱼肉两面变成白色
两面都煎过后加入啤酒武火烧开
烧开后加入适量的老抽生抽转中火继续炖
还有点鱼籽也加里面一起炖了
待汤汁浓稠时尝下咸味，合适了就出锅即可。喜欢蒜味的加入蒜末味道会更好哦