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青蒜豆豉炒肉(4/13)
肉洗净，切丝（切好放点淀粉会更嫩）
青蒜划开，切丝
青蒜切丝备用
锅里放少许油，把肉放进去煸炒，然后盛出
将肉煸炒几下
将肉盛出备用
然后开大火，多放点油（青蒜油少不好吃，跟草一样，味同爵蜡）
油温高了放入青蒜，爆炒，陆续放盐、老抽
放入老抽
放入肉丝，不停的翻炒
放入豆豉（某猫上有卖）挺好吃
翻炒起来
盛出来配一碗米饭，足矣