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宫保豆腐(9/10)
硬豆腐400克切约1CM的小块，熟花生米一包
青椒切菱形状、干辣椒切小段、蒜苗小段、熟花生米一包
调茨汁，取一干净小碗加入胡椒粉、生粉、鸡粉、适量生抽、老抽、芝麻油、花生油、加入约100克的水调成茨汁
锅中热油后倒入豆腐块大火炸至金黄色
将炸好的豆腐装盘子备用
锅内加少量油，先放入姜、干辣椒和蒜头煸炒一小会出香味，再放入蒜苗炒片刻断生即可
倒入事先炸好的豆腐
再倒入调制好的茨汁煮开，将锅内材料翻炒几下
关火后，撒上熟花生米炒均匀
成品图，颜色好看颜色也很不错