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棉花糖版牛轧糖(1/4)
把所有食材都过称,准备好,棉花糖一定要用落基山的,用过其他的味道都不好,没有买到小颗的就把大粒的对半切开,这样容易拌匀
把黄油放入不粘锅化成水,放入棉花糖不停搅拌,搅到一分多种有点发干的时候就可以到入奶粉了
关火,搅到看不见奶粉的时候倒入预热的果仁拌匀,稍稍冷却至不烫手就带上手套,揉一下做好的牛轧糖使糖和果仁充分混匀,放入烤盘,给牛轧糖整形,刚好一盘
放凉会切会切的比较整齐,但也不要太凉,会太硬